Barón de Ley sorprende con un espumoso de Rioja
Un 'blanc de noirs' con la elegancia de Rioja
Barón de Ley ha lanzado su nuevo Reserva Espumoso dentro de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja, consolidando su apuesta por un segmento que ha permanecido relativamente inexplorado en esta región. Este movimiento se produce siete años después de que el Consejo Regulador de Rioja aprobara la producción de espumosos bajo su denominación. Desde entonces, solo un pequeño número de bodegas han decidido incursionar en esta categoría, ya que la región se ha asociado tradicionalmente con vinos tintos de alta calidad.
El nuevo espumoso de Barón de Ley es un blanc de noirs, un estilo que se obtiene a partir de uvas tintas pero que resulta en un vino de color blanco. En este caso, la variedad seleccionada ha sido la Garnacha, proveniente del viñedo Los Almendros, propiedad de la bodega. Esta finca es conocida por su diversidad de suelos y la altitud que proporciona condiciones idóneas para el cultivo de variedades con un buen equilibrio de acidez, un factor clave en la elaboración de espumosos de calidad.
El resultado es un vino que destaca por un perfil aromático que incluye notas florales y de frutas blancas, complementadas con un toque de madera bien integrada, producto de la crianza en barrica que aporta matices sutiles y elegancia al conjunto. En boca, el Reserva Espumoso de Barón de Ley se presenta con una frescura característica, una textura cremosa y un final equilibrado con notas cítricas y recuerdos de panadería. Estos elementos lo convierten en un espumoso versátil, ideal para acompañar una amplia variedad de platos como sushi, mariscos o incluso algunos platos de la cocina asiática como currys ligeros.