El vino Castroviejo Reserva 2018, elaborado por Bodegas Pastor Díaz, ha recibido una Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas. Este certamen es uno de los más reconocidos en el sector del vino a nivel internacional y reúne cada año a productores de diferentes países. El jurado, compuesto por expertos del sector, ha concedido la máxima distinción a este tinto riojano.
Castroviejo Reserva 2018 se produce en Aldeanueva de Ebro, una localidad situada en La Rioja. El vino está elaborado con uvas Tempranillo y Graciano que proceden de los viñedos más antiguos de la bodega. La vendimia se realiza de forma manual para asegurar la selección de los mejores racimos. El proceso de elaboración incluye una crianza en barrica y un periodo de reposo en botella, lo que aporta al vino aromas a fruta madura, notas de roble y un fondo especiado. En boca se percibe equilibrado, con taninos suaves y un final largo.
Bodegas Pastor Díaz cuenta con una tradición familiar que abarca cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid y la producción de vino. La bodega trabaja exclusivamente con uvas procedentes de sus propias 100 hectáreas de viñedo, situadas en el entorno de Aldeanueva de Ebro y en las faldas del Monte Yerga. Entre las variedades que cultivan se encuentran Tempranillo, Garnacha, Graciano y Tempranillo blanco.
La empresa apuesta por una viticultura sostenible y respeta el medio ambiente en todas las fases del cultivo y la elaboración. Utiliza tecnología moderna para controlar el estado del viñedo y garantizar la calidad de la uva. Esta combinación entre tradición familiar, innovación tecnológica y respeto por el entorno permite obtener vinos que reflejan el carácter propio del terruño.
El reconocimiento obtenido por Castroviejo Reserva 2018 en el Concurso Mundial de Bruselas supone un impulso para Bodegas Pastor Díaz y para la zona vitivinícola de La Rioja. La medalla pone en valor el trabajo realizado por la familia Pastor Díaz durante décadas y refuerza la imagen internacional de los vinos elaborados en esta región española.
FUENTE: Vinetur