Bodegas Franco-Españolas presenta Pálpito 2022, un vino que no solo es una nueva añada, sino un viaje emocional a los orígenes. Este monovarietal de Garnacha, nacido en los viñedos centenarios de Tudelilla (Rioja Oriental), es un homenaje a la tierra, a la tradición y a quienes han trabajado la viña con pasión y respeto.

«Pálpito es el reflejo de una emoción, de una intuición que me llevó a apostar por la Garnacha de Tudelilla, la misma que un día fue testigo de los paseos con mi abuela Camila», confiesa Borja Eguizábal, CEO de Bodegas Franco-Españolas.

Un viñedo con historia

Las uvas de Pálpito 2022 provienen del Paraje La Pedriza, a 620 metros de altitud. Este enclave único, con suelos franco-arenosos cubiertos de cantos rodados, permite que las Garnachas centenarias alcancen una maduración óptima y equilibrada. El resultado es un vino singular, de carácter auténtico y profundamente arraigado en su terruño.

Elaboración artesanal

Cada racimo ha sido seleccionado manualmente y vinificado con meticulosidad. La fermentación se realiza en barricas de 700 litros, con bazuqueos manuales que extraen la máxima expresión de la uva. Tras esto, el vino se cría durante 16 meses en bocoyes y barricas de roble francés, un proceso que respeta la delicadeza de la Garnacha y le otorga complejidad sin perder su frescura natural.

Un vino con alma

Con una producción limitada de 4.200 botellas, Pálpito 2022 es una joya enológica que busca conquistar a quienes valoran la historia en cada sorbo. Su perfil aromático combina frutas rojas ácidas, notas herbáceas de tomillo y lavanda, y un toque sutil de grafito. En boca, es elegante, con un final largo y vertical que deja una impresión imborrable.

Un regreso a los orígenes

Para Bodegas Franco-Españolas, este vino no es solo una apuesta enológica, sino un regreso a la esencia de la bodega. « Siempre sentí que debía volver a los orígenes, a los viñedos donde todo comenzó», añade Eguizábal.

Maridaje recomendado

Pálpito 2022 es un vino versátil que combina a la perfección con carnes blancas, ensaladas frescas y platos asiáticos como el tartar. También es ideal para maridar con comida mexicana picante, donde su frescura y dulzor equilibran los sabores intensos.

Datos clave

  • PVP: 55 €
  • Producción: 4.200 botellas
  • Zona: Tudelilla, Rioja Oriental
  • Crianza: 16 meses en roble francés
  • Grado alcohólico: 14,5% vol.

FUENTE: Periodista Digital